ต่อไป »

[กิตตน์]

เราเองเป็นคนชอบกินน้ำผลไม้ และน้ำสมุนไพรมาก ๆ ค่ะ  จะทานทุกวันเลย ก็เลยจะมาถามว่า เพื่อนๆ  คนไหนมีสูตรน้ำสมุนไพรลดไขมันบ้างคะ  จะได้กินครั้งเดียว อร่อยด้วย  ลดไขมันได้ด้วย  ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัวน่ะค่ะ

[บะหมี่]

เรามีน้ำสมุนไพรลดไขมันมาฝาก  แต่เราลืมไปแล้วว่าเราเอามาจากไหน  ถ้ายังไงคุณเจ้าของสูตรมาอ่านเจอ  หวังว่าคงไม่ว่ากันนะคะที่เราเอามาเผยแพร่เป้นความรู้กับคนอื่นด้วย  ขอบคุณค่ะ

สมุนไพรลดไขมันในเส้นเลือด
 
กระเจี๊ยบแดง


ชื่อพฤกษศาสตร์   : Hibuscus  sabdariffa  Linn.

ชื่ออังกฤษ   : Jamaican  Sorrel, Roselle

ส่วนที่ใช้      : กลีบเลี้ยงของดอก  หรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผลใบ  ดอก  ผล  เมล็ด


สรรพคุณ
กลีบเลี้ยงของดอก  หรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผล
1. เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด  และช่วยลดน้ำหนักด้วย
2. ลดความดันโลหิตได้โดยไม่มีผลร้ายแต่อย่างใด
3. น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง
4. ช่วยรักษาโรคเส้นเลือดแข็งเปราะได้ดี
5. น้ำกระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ  เป็นการช่วยลดความดันอีกทางหนึ่ง
6. ช่วยย่อยอาหาร  เพราะไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ
7. เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ
8. เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น  เพราะมีกรดซีตริคอยู่
ใบ   -  แก้โรคพยาธิตัวจี๊ด  ยากัดเสมหะ  แก้ไอ  ขับเมือกมันในลำคอให้ลงสู่ทวารหนัก

ดอก   -  แก้โรคนิ่วในไต  แก้โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะขัดเบา  ละลายใขมันในเส้นเลือด  กัดเสมหะขับเมือกในลำไส้ให้ลงสู่ทวารหนัก

ผล   -  ลดไขมันในเลือด  แก้กระหายน้ำ  รักษาแผลในกระเพาะ

เมล็ด   -  บำรุงธาตุ  บำรุงกำลัง  แก้ดีพิการ  ขับปัสสาวะ  ลดไขมันในเส้นเลือด

วิธีและปริมาณที่ใช้
โดยนำเอากลีบเลี้ยง  หรือกลีบรองดอกสีม่วงแดง  ตากแห้งและบดเป็นผง  ใช้ครั้งละ  1  ช้อนชา  (หนัก 3 กรัม)  ชงกับน้ำเดือด  1  ถ้วย  ดื่มเฉพาะน้ำสีแดงใส
ดื่มวันละ  3  ครั้ง  ติดต่อกันทุกวันจนกว่าอาการขับเบาหรืออาการอื่น ๆ  จะหายไป
สารเคมี
ดอก  พบ  Protocatechuic  acid.  hibiscetin,  organic  acid,  malvin,  gossypetin

คุณค่าด้านอาหาร
น้ำกระเจี๊ยบแดง  มีรสเปรี้ยว  นำมาต้มกับน้ำเติมน้ำตาล  ดื่มแก้ร้อนใน  กระหายน้ำ  และช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันในเส้นเลือดได้  และยังนำมาทำขนมเยลลี่
แยม  หรือใช้เป็นสารแต่งสี  ใบอ่อนของกระเจี๊ยบเป็นผักได้  หรือใช้แกงส้ม  รสเปรี้ยวกำลังดี  กระเจี๊ยบเปรี้ยวมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า "ส้มพอเหมาะ"  ในใบมีวิตามินเอ  ช่วยบำรุง
สายตา  ส่วนกลีบเลี้ยงและกลีบดอก  มีสารแคลเซี่ยม  ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
น้ำกระเจี๊ยบแดงที่ได้สีแดงเข้ม  สาร Anthocyanin  นำไปแต่งสีอาหารตามต้องการ

ดอกคำฝอย

ชื่อพฤาษศาสตร์   : Carthamus  tinctorius  Linn.

ชื่ออังกฤษ   : Safflower,  False  Saffron,  Saffron  Thistle

ส่วนที่ใช้      : ดอก  เกสร  เมล็ด  น้ำมันจากเมล็ด

สรรพคุณ
ดอก   -  รสหวานบำรุงโลหิตระดู  แก้น้ำเหลืองเสีย  แก้แสบร้อนตามผิวหนัง
-  บำรุงโลหิต  บำรุงหัวใจ  บำรุงประสาท  ขับระดู  แก้ดีพิการ
-  โรคผิวหนัง  ฟอกโลหิต
-  ลดไขมันในเลือด  ป้องกันไขมันอุดตัน
เกสร   -  บำรุงโลหิต  ประจำเดือนของสตรี
เมล็ด   -  เป็นขาถ่ายขับเสมหะ  แก้โรคผิวหนัง  ทาแก้บวม
-  บับโลหิตประจำเดือน
-  ตำพอกหัวเหน่า  แก้ปวดหลังจากการคลอดบุตร
น้ำมันจากเมล็ด   -ทาแก้อัมพาต  และขัดตามข้อต่าง ๆ
ดอกแก่   -  ใช้แต่งสีอาหารที่ต้องการให้เป็นสีเหลือง
วิธีและปริมาณที่ใช้
ชาดอกคำฝอย  ช่วยเสริมสุขภาพ  ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด  โดยใช้ดอกแห้ง  2  หยิบมือ  (2.5 กรัม)  ชงน้ำร้อนครึ่งแก้ว  ดื่มเป็นเครื่องดื่มได้
สารเคมี
ดอก  พบ  Carthamin,  samogenin,  carthamine,  safflomin  A,  safflor  yellow,  safrole  yellow
เมล็ด  จะมีน้ำมัน  ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว

คุณค่าด้านอาหาร
ในเมล็ดดอกคำฝอย  มีน้ำมันมาก  สารในดอกคำฝอย  พบว่าแก้อาการอักเสบ  มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบางตัวได้ 
ในประเทศจีน  ดอกคำฝอย  เป็นยาเกี่ยวกับสตรี  ตำรายาที่ใช้รักษาสตรีที่ประจำเดือนคั่งค้างไม่เป็นปกติหรืออาการปวดบวม  ฟกช้ำดำเขียว
มักใช้ดอกคำฝอยด้วยเสมอ  โดยต้มน้ำแช่เหล้า  หรือใช้วิธีตำพอกแต่มีข้อระวังคือ  หญิงมีครรภ์ห้ามรับประทาน

เสาวรส

ชื่อพฤกษศาสตร์   : Passiflora  edulis  Sims.

ชื่ออังกฤษ      : Passion  fruit

ส่วนที่ใช้      : ผลที่แก่จัด

สรรพคุณ      : ลดไขมันในเส้นเลือด

วิธีและปริมาณที่ใช้
ใช้ผลที่แก่จัด  ไม่จำกัดจำนวน  ล้างสะอาด  ผ่าครึ่งคั้นเอาแต่น้ำ  เติมเกลือ  และน้ำตาล  เล็กน้อย  ให้รสกลมกล่อมตามชอบ  ใช้ดื่มเป็นน้ำผลไม้ลดไขมันในเส้นเลือด