ไคโตซาน คือ สารโพลีเซคคาไรด์ (Polysaccharide) “ไคติน” ซึ่งมีอยู่ ในเปลือกปู เปลือกกุ้ง สัตว์ที่มีกระดองแข็ง
ไคโตซาน มีคุณสมบัติเป็นด่าง เป็นสารธรรมชาติที่บริสุทธิ์มีผลในการดูดจับไขมัน (Fats) หรือไขมัน (Lipids) ในทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดี ทำให้ไขมันไม่สามารถดูดซึม เข้าสู่กระแสเลือด แต่จะถูกขับไปกับอุจจาระ
ในปี ค.ศ. 1982 รัฐบาลญี่ปุ่นได้ให้การสนับสนุนและวิจัยสารไคตินและไคโตซานโดยค้นพบว่าไคโต ซานมีผลป้องกัน “โรคสมัยปัจจุบัน” ซึ่งเกิดจากการใช้ชีวิตไม่ถูกหลักอนามัยเป็นที่น่าสังเกตว่า
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ประเภทไคโตซาน มีความสำคัญ ในการจำหน่ายติดอันดับ 4 ของประเทศญี่ปุ่น
นอกจากนี้ ทางการแพทย์ยังนิยมแนะนำไคโตซาน เพื่อแก้ปัญหาและควบคุมระดับไขมันในเลือดสูง
ประโยชน์ ของไคโตซาน
-
ช่วยยับยั้งการดูดซึมของไขมัน
- เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย
-
ทำให้ความดันโลหิตลดลง - การละลายของ thrombin
-
ช่วยเร่งการหายของบาดแผล - ป้องกันโรคกระดูกพรุน
-
ทำให้แบคทีเรียภายในลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น - ปรับปรุงประสิทธิภาพการซ่อมแซมตับ
http://www.pentaworld.com