ต่อไป »

[ข้าวปุ้น]

ไม่ทราบว่าไตรกลีเซอร์ไรด์คืออะไรค่ะช่วยตอบหน่อยค่ะ

[nongao]

เป็นไขมันที่มีความเป็นกลาง แต่มีความสัมพันธ์กับระดับของคอเลสเตอรอล ซึ่งสัดส่วนของไขมันในอาหารไม่ว่าจะเป็นน้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ ส่วนมากจะเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์อยู่ถึงร้อยละ 98 แตไตรกลีเซอร์ไรด์มักจะไม่ค่อยตกค้างในเลือด เพราะจะถูกร่างกายนำไปใช้ และร่างกายก็สามารถกำจัดออกจากเลือดได้เร็วอีกด้วย

อาหารลดไตรกลีเซอร์ไรด์
    อาหารประเภทเนื้อปลาทะเล และอาหารที่มีเส้นใยสูงนั้นเองโดยเนื้อปลาที่กินแล้วได้ผลควรจะเป็นปลานึ่งมากกว่าปลาทอด เพราะปลาทอดนั้นจะได้รับไขมันเพิ่มจากน้ำมันด้วยส่วนอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่น พืชผักต่างๆ  และถั่วเหลืองจะช่วยให้ร่างกายไม่ดูซึมไขมัน ซึ่งทั้งปลานึ่งและอาหารที่มีเส้นใยต่างก็ช่วยลดไตรกลีเซอร์ไรด์ในลือดได้ดีทีเดียว