ต่อไป »

[อ้วน]

รามาธิบดี - แพทย์เตือนคนอยากผอมใช้ทางลัดด้วยการกินไฟเบอร์ ชี้ถ้ากินไม่ถูกวิธีอาจมีอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้ง่ายๆ แนะควรปรับนิสัยการกินและออกกำลังกายเป็นประจำดีกว่า
          รศ.ดร.ปรียา ลีฬหกุล อาจารย์หน่วยโภชนวิทยาและชีวเคมี ทางการแพทย์ สำนักงานวิจัย คณะแพทยศาสตร์  ร.พ.รามาธิบดี เปิดเผยกับ "ไทยโพสต์" ว่า การลดน้ำหนักที่ดี และไม่เป็นอันตรายนั้น มีวิธีง่ายๆ ไม่ใช่ว่าต้องอดอาหารทุกอย่างที่มันๆ เท่านั้น  แต่ต้องกินอาหารให้ถูกสุขลักษณะ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำ วิธีง่ายๆ ก็เช่นการเดินวันละ1/2 ชั่วโมงติดต่อกันก็ได้ ในส่วนของอาหารกินได้เท่าที่อยากกิน แต่ก็ต้องจำกัดการกินในมื้อต่อไปด้วย
          คนที่อ้วนในสมัยปัจจุบัน มักชอบที่จะลดน้ำหนักโดยวิธีง่ายๆไม่ต้องเหนื่อยมาก ก็เลยทำทุกวิถีทางที่จะลดความอ้วนในเวลารวดเร็ว ภายในไม่กี่วัน โดยใช้ขั้นตอนลัด เช่น การกินใยอาหารหรือไฟเบอร์ ซึ่งไฟเบอร์นั้นมีอยู่หลายชนิด ในไทยก็มักจะนำมาจากเม็ดแมงลักสกัด โดยจะมีลักษณะที่อิ่มตัวได้ในน้ำ แต่ที่ในท้องตลาดก็มีหลายแบบ ไฟเบอร์จากพืชต่างประเทศ ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายๆ กัน
          "การกินไฟเบอร์ไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลงได้ตามที่เข้าใจกัน แต่สามารถลดได้บ้างในคนที่ใช้ถูกวิธีควบคู่ไปกับวิธีอื่นเช่น การลดอาหาร รวมไปถึงความตั้งใจที่จะลดน้ำหนักด้วย การกินไฟเบอร์ดังกล่าวนั้น ที่ถูกวิธีคือต้องนำไปแช่น้ำให้พองตัวเต็มที่ก่อน ซึ่งจะทำให้มีเนื้อที่ในกระเพาะอาหารน้อยลง ทำให้กินอาหารได้น้อยลง"
          รศ.ดร.ปรียากล่าวต่อว่า การกินไม่ถูกสุขลักษณะ เช่น กินเข้าไปทั้งที่ไฟเบอร์ยังพองตัวไม่เต็มที่จะทำให้ไฟเบอร์ดังกล่าวไปพองในกระเพาะอาหาร ดูดซึมน้ำในกระเพาะอาหาร เมื่อร่างกายขาดน้ำจะทำให้ช็อกเป็นอันตรายถึงชีวิตได้  ดังนั้นทางที่ดีตนไม่แนะนำให้ทานไฟเบอร์ดังกล่าวเพราะจากที่เคยทำการวิจัย พบว่าคนที่ลดน้ำหนักโดยการกินไฟเบอร์ลดน้ำหนักได้น้อยกว่า คนที่ควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย การกินอาหารก็ควรกินผักสด ผลไม้ ที่มีรสไม่หวานจัดก็เพียงพอแล้ว
          การกินชาชงระบายนับเป็นสินค้าหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนอ้วน ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถกำจัดไขมันในร่างกายได้เลยช่วงแรกจะเป็นถ่ายเอากากอาหาร พอถ่ายมากๆ จะเป็นการสูญเสียน้ำ เกลือแร่ และวิตามินมากกว่า เหมือนกับการกินยาระบาย เป็นการลดน้ำหนักได้ชั่วคราวเท่านั้น  หลังจากนั้นน้ำหนักก็จะกลับมาเพิ่มเหมือนเดิมอีกได้